Kamu sedang mencari inspirasi resep pindang patin yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di luar, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang patin, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pindang patin enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah kali ini kami akan berikan resep pindang patin dari sahabat kita Franklin Santiago. Kamu bisa membuat Pindang Patin menggunakan 21 komposisi ini dan dengan 3 cara sederhana untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Pindang Patin

1. Tambahkan 1 kg Ikan Patin, jangan dibuang siripnya supaya tidak anyir.
2. Siapkan 1/2 buah Nanas potong.
3. Siapkan Kemangi.
4. Ambil Daun bawang potong.
5. Ambil secukupnya Cabai rawit utuh.
6. Ambil Bumbu giling kasar 1.
7. Ambil 7 siung bawang merah.
8. Ambil 4 siung bawang putih.
9. Ambil Bumbu giling kasar 2.
10. Siapkan 4 cm lengkuas.
11. Ambil 3 cm jahe.
12. Siapkan 2 cm kunyit.
13. Tambahkan Bumbu giling kasar 3.
14. Tambahkan 7 cabe merah.
15. Siapkan Bumbu Pelengkap lain.
16. Ambil 1 btg Serai.
17. Tambahkan 3 lembar daun salam.
18. Ambil 1 buah terasi.
19. Siapkan 2 buah asam jawa.
20. Tambahkan 2 sdm garam kasar.
21. Ambil secukupnya Penyedap.

Cara membuat Pindang Patin

1. Tumis bawang putih bawang merah sampai harum, masukkan lengkuas dkk tumis lagi, masukkan cabe merah giling, masukkan semua bumbu pelengkap lain sampai bumbu masak dan harum. Masukkan sebagian nanas potong, tumis sebentar. Masukkan juga sebagian kecil kemangi..
2. Masukkan air +- 1 liter. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ikan patin, jangan diaduk2..
3. Jika ikan hampir matang, masukkan sebagian nanas, kemangi, daun bawang, cabai rawit. Terakhir masukkan tomat. Masak sedikit. Angkat. Usahakan tomat masih tampak segar. Jangan lupa koreksi rasa atau boleh tambah bumbu penyedap..