Lagi mencari inspirasi resep pindang patin palembang (cakalang) yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pindang patin palembang (cakalang) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di luar, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari pindang patin palembang (cakalang), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pindang patin palembang (cakalang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah saat ini kami akan berbagi resep pindang patin palembang (cakalang) dari sahabat kita Barry Keller. Kamu bisa membuat Pindang Patin Palembang (Cakalang) menggunakan 23 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Pindang Patin Palembang (Cakalang)

1. Ambil 2,5 ekor ikan cakalang sedang (pengganti patin).
2. Tambahkan Bumbu Uleg.
3. Tambahkan 3 buah cabai Gajah/sesuai selera.
4. Ambil 20 buah cabai merah keriting sesuai selera.
5. Siapkan 7 siung Bawang merah.
6. Siapkan 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 1 ruas kunyit.
8. Ambil Bumbu Cemplung.
9. Siapkan Secukupnya asam jawa.
10. Tambahkan 1/2 jeruk nipis atau lemon (setengah lagi buat baluran ikan).
11. Siapkan 1 lbr daun jeruk.
12. Siapkan 2 batang serai (geprek).
13. Siapkan 2 daun salam.
14. Tambahkan 1 ruas lengkuas (geprek).
15. Tambahkan 4 bawang merah.
16. Ambil 4 bawang putih.
17. Siapkan 4-5 buah tomat hijau.
18. Tambahkan 1 sdt lada bubuk.
19. Ambil Secukupnya gula merah.
20. Ambil 1 sdm gula pasir.
21. Siapkan Secukupnya kaldu jamur.
22. Ambil 1/2 buah nanas potong segitiga.
23. Ambil Seikat kemangi/ sesuai selera.

Cara membuat Pindang Patin Palembang (Cakalang)

1. Potong ikan cakalang sesuai selera, marinasi dengan lemon.
2. Tumis bumbu uleg yg sudah halus, dengan sedikit minyak, tambahkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.
3. Masukkan perasan jeruk, dan bumbu cemplung, masukkan nanas dan kemangi.
4. Koreksi rasa dan sajikan.