Sate Padang
.
Sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di resto, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah kali ini kami akan berbagi resep sate padang dari teman kita Tommy Craig. Kamu bisa membuat Sate Padang menggunakan 30 bahan-bahan ini dan dengan 8 cara simpel untuk memasaknya.
Komposisi untuk memasak Sate Padang
- Ambil 1/2 kg Daging Sapi.
- Tambahkan 2 lbr daun salam utk rebusan daging.
- Tambahkan Rempah :.
- Siapkan 2 buah cengkeh.
- Tambahkan 2 buah kapulaga.
- Tambahkan 2 buah bunga lawang.
- Ambil 2 cm kayu manis.
- Tambahkan 1/2 sdt jinten.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1/2 sdt merica.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Siapkan 6 siung bamer.
- Tambahkan 4 siung baput.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas jahe.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
- Siapkan Bumbu lainnya :.
- Ambil 1 btg sereh geprek.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun jeruk.
- Tambahkan 1 lbr daun kunyit ikat.
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu, gula pasir.
- Tambahkan Secukupnya daun bawang iris2 (boleh skip).
- Tambahkan Secukupnya air.
- Tambahkan Secukupnya minyak goreng utk menumis bumbu.
- Ambil 3 sdm munjung tepung beras larutkan dgn 150 ml air.
- Siapkan Secukupnya lontong.
- Tambahkan Secukupnya bawang goreng utk taburan.
- Tambahkan Secukupnya kecap manis.
- Ambil Secukupnya tusuk sate.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Ada beberapa macam Sate Padang yang bisa kita temukan, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, dan Sate Pariaman, yang membedakan dari jenis Sate Padang itu terdapat pada kuahnya.
Cara membuat Sate Padang
- Rebus daging sapi dgn 2 lbr daun salam, setelah itu potong2 daging..
- Sangrai rempah hingga harum.
- Kemudian ulek rempah bersamaan dgn bumbu halus atau bisa jg di blender.
- Setelah itu tumis bumbu halus, tambahkan sereh, daun salam, daun jeruk, dan daun salam. Tambahkan air, garam, gula kaldu. Tes rasa.
- Masukkan daging sapi yg sdh di potong2. Didihkan hingga bumbu meresap. Matikan api lalu pisahkan daging dr bumbu ke dalam wadah. beri secukupnya kecap lalu ratakan. Setelah agak dingin baru tusuk dgn tusuk sate yg sdh di sediakan. Sisihkan..
- Untuk bumbu sate, panaskan bumbu tadi kemudian di beri air secukupnya, sekitar 750 ml. Tambahkan garam, kaldu, gula jika rasanya blm pas. Kemudian didihkan..
- Setelah mendidih, kecilkan api dan masukan tepung beras yg sdh di larutkan dgn air. Aduk2 terus agar tdk menggumpal. Masak dgn api sedang sambil terus di aduk. Jika sdh agak mengental matikan api dan masukkan daun bawang yg sdh di iris2..
- Panggang sate. Setelah di panggang, sajikan dgn lontong dan beri bumbu sate serta taburkan bawang goreng..
Preptime: 11 Minutes
Cooktime: 38 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 158 calories
Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
Terima kasih telah membaca resep yang kami berikan di blog ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara membuat Sate Padang di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.