Sate padang
.
Lagi mencari ide resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di resto, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah sekarang kami akan berbagi resep sate padang dari teman kita Lora Barker. Kamu bisa mengolah Sate padang menggunakan 26 komposisi ini dan dengan 6 cara simpel untuk membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sate padang
- Tambahkan 500 gram daging yg agak sandung lamur.
- Siapkan 250 gram lidah sapi.
- Tambahkan 250 gram usus sapi.
- Siapkan 250 gram babat sapi.
- Tambahkan 1 lbr daun kunyit.
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan.
- Ambil 5 lbr daun jeruk.
- Siapkan 2 batang serai, memarkan.
- Ambil 1 potong asam kandis.
- Siapkan garam (sesuai selera).
- Ambil sedikit Sy tambah gula pasir.
- Siapkan Ketupat / lontong.
- Tambahkan Bawang merah goreng.
- Siapkan 🍡🍡Bumbu halus🍡🍡.
- Tambahkan 9 bh cabe merah keriting.
- Ambil 7 bh bawang merah.
- Siapkan 1 sdt ketumbar, sangrai.
- Tambahkan 1/2 sdt merica bulat, sangrai.
- Siapkan 1/4 sdt jinten, sangrai.
- Tambahkan 1 sdt kunyit cincang.
- Ambil 1 sdt jahe cincang.
- Ambil 1 sdt lengkuas cincang.
- Siapkan 🍡🍡kuah sate🍡🍡.
- Ambil 50 gram tepung beras.
- Siapkan 1 sdm tepung sagu.
- Tambahkan 600 ml air perebus daging yg udah berbumbu.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Ada beberapa macam Sate Padang yang bisa kita temukan, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, dan Sate Pariaman, yang membedakan dari jenis Sate Padang itu terdapat pada kuahnya.
Cara membuat Sate padang
- Rebus jerohan, buang air rebusan pertama, rebus sampai matang.
- Rebus daging dengan 1 1/2 liter air sampai matang, masukkan jerohan bersama (tanpa air rebusan jerohan), bumbu halus, semua bumbu lainnya, potong daging sesuai selera, sisihkan 600 ml air rebusan.
- Tusukkan daging selang seling pada tusukan sate.
- Panggang di atas bara api sambil diolesi minyak goreng, jangan lupa dibolak balik.
- Untuk kuahnya: larutkan tepung dengan 100 ml air perebus, didihkan sisa kuahnya, kecilkan api, tuang larutan tepung sambil diaduk (kentalnya sesuai selera kita aja, jadi tuangnya sedikit2 ya sesuai selera aja), jika pas kentalnya dan mendidih, matikan api.
- Sajikan sate bersama lontong, siran kuah kental diatasnya, taburi bawang goreng diatasnya.
Preptime: 29 Minutes
Cooktime: 31 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 214 calories
Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
Cem mana? Gitu aja kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana sate padang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.