Sate padang
.
Lagi mencari ide resep sate padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di cafe, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah saat ini kami akan berbagi resep sate padang dari kawan kita Allen Morton. Kamu bisa membuat Sate padang menggunakan 23 bahan-bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk mengolah Sate padang
- Siapkan 🍡 1kg daging.
- Siapkan 🍡 3L air + sedikit air utk mengencerkan tepung beras.
- Siapkan 🍡 120gr tepung beras.
- Siapkan 🍡 1 btg serei geprek.
- Ambil 🍡 2 ruas lengkuas geprek.
- Tambahkan 🍡 2 bh bunga lawang.
- Tambahkan 🍡 4 bh kapulaga.
- Ambil 🍡 1 bh daun kunyit ikat simpul.
- Tambahkan 🍡 1 bh daun salam.
- Tambahkan 🍡 1 buah daun jeruk.
- Ambil 🍡 1 sdt bumbu kari.
- Ambil 🍡 1/2sdt pala bubuk.
- Ambil 🍡 1/2sdt kunyit bubuk.
- Ambil 🍡 8 siung bawang merah.
- Ambil secukupnya 🍡 Merica.
- Siapkan 🍡 2 bh kemiri.
- Siapkan secukupnya 🍡 Garam.
- Ambil 🍡 1sdt jinten.
- Siapkan secukupnya 🍡 Penyedap.
- Tambahkan secukupnya 🍡 Minyak goreng utk menumis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Tambahkan 🍡 5 siung bawang putih.
- Ambil 🍡 5 bh cabe merah kriting.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Ada beberapa macam Sate Padang yang bisa kita temukan, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, dan Sate Pariaman, yang membedakan dari jenis Sate Padang itu terdapat pada kuahnya.
Cara mengolah Sate padang
- 🍡 Rebus daging di air mendidih, masukkan kapulaga, bunga lawang, lengkuas dan serei. Buang busa2 yg mengapung. Saya masak dgn sistem 7:30:10.
- 🍡 Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, jeruk, daun kunyit, bumbu kari, pala bubuk, kunyit, merica, garam, penyedap, tumis hingga wangi.
- 🍡 Masukkan tumisan bumbu kedalam rebusan daging, setelah 7 menit matikan api. Tutup rapat biarkan 30 menit..
- 🍡 Ambil daging yg direbus tadi dari rebusan air. Lalu potong2 dadu, dan tusuk kelidi sate yg sdh direndam air agar gampang tusuknya..
- 🍡 Masak kembali air rebusan tadi 10 menit sambil dicek rasanya. Bila sudah pas dan enak ambil sedikit air utk mengencerkan tepung beras. Aduk sampai bnr2 halus (tdk ada yg menggumpal), lalu masukkan kedalam rebusan air sambil terus diaduk2 agar tdk ada yg menggumpal. Masak sampai kuah mengental (jika dirasa kurang kental bisa ditambahkan lagi tepung berasnya, ini sesuai selera aja). Lalu matikan api.
- 🍡 Bakar sate yg sdh ditusuk2 td diatas teflon yg sdh diolesi minyak atau bakar diatas bakaran arang..
- 🍡 Sajikan sate dengan ketupat + kerupuk cabe dan taburan bawang goreng..
Preptime: 24 Minutes
Cooktime: 40 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 132 calories
Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
Cem mana? Mudah bukan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana sate padang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesayangan Kamu ya.