Sate padang
.
Sedang mencari inspirasi resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di resto, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate padang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah sekarang kami akan berbagi resep sate padang dari kawan kita Miguel Castillo. Kamu bisa membuat Sate padang menggunakan 25 bahan-bahan ini dan dengan 7 cara praktis untuk membuatnya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate padang
- Siapkan 500 gr daging sapi.
- Ambil 6 sdm tepung beras campur dgn segelas air.
- Ambil 1 batang daun bawang iris halus.
- Ambil 1 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Tambahkan 1 sdt kaldu jamur (me: totele).
- Tambahkan Bumbu halus:.
- Ambil 7 siung bawang merah.
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Ambil 10 buah cabe merah.
- Tambahkan 3 buah cabe rawit.
- Ambil 1 ruas jari kunyit.
- Tambahkan 1 ruas jari jahe.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 2 buah kemiri.
- Ambil Bahan cemplung.
- Ambil 2 ruas jari lengkuas geprek.
- Siapkan 2 batang sereh geprek.
- Tambahkan 1 lembar daun kunyit.
- Tambahkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 5 buah cengkeh.
- Tambahkan 2 buah bunga lawang.
- Tambahkan 3 buah kapulaga.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Ada beberapa macam Sate Padang yang bisa kita temukan, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, dan Sate Pariaman, yang membedakan dari jenis Sate Padang itu terdapat pada kuahnya.
Cara mengolah Sate padang
- Rebus daging selama 10 menit, buang airnya potong2 daging menjadi dadu atau sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, masukan bahan cempung, aduk2 dan tambahkan air, saat mendidih masukan daging tutup masakannya dgn penutup panci, masak 15 menit dan matikan kompor, jangan dibuka penutupnya, setelah 30 menit hidupkan kembali kompor, masak lagi 15 menit, dan matikan lagi tunggu 30 menit baru dibuka penutupnya.. (tips supaya dagingnya empuk saat dimakan).
- Angkat dan pisahkan dagingnya, tusuk dgn tusuk sate, dan bakar sebentar saja...
- Kuah sate: kuah bekas rebusan daging tadi rebus kembali, masukan gula, garam, kaldu jamur dan daun bawang.
- Saat kuah sudah mulai panas, masukan tepung beras yg sudah dicampurkan dgn air, dan tambah 2 gelas air, masak dgn api kecil dgn terus diaduk2 agar tidak gosong...
- Masak kurang lebih 10-15 menit, dan apabila kuahnya terlalu kental, tambahkan air, kalo terlalu encer, tambahkan tepung yg dicampur dgn sedikit air.. tes rasa, sesuaikan dgn selera...
- Siram kuah sate ke atas sate, dan taburkan bawang goreng, dan sate siap disantap 🤤.
Preptime: 40 Minutes
Cooktime: 45 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 299 calories
Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di halaman ini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara membuat Sate padang yang kami bagikan dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.