Sedang mencari ide resep sate padang rumahan yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang rumahan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di luar, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang rumahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sate padang rumahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah kali ini kami akan berikan resep sate padang rumahan dari sahabat kita Anne Fletcher. Kamu bisa membuat Sate Padang Rumahan menggunakan 26 bahan-bahan ini dan dengan 8 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sate Padang Rumahan

1. Ambil 250 gr daging/lidah/paru.
2. Tambahkan 100 gr kacang tanah.
3. Ambil Gula.
4. Siapkan Garam.
5. Tambahkan 3 sdm tepung beras.
6. Ambil Kaldu bubuk.
7. Ambil 500 ml air.
8. Ambil Bawang goreng.
9. Tambahkan Bumbu halus.
10. Ambil 5 butir bawang merah.
11. Tambahkan 3 siung bawang putih.
12. Tambahkan 1 ruas Kunyit.
13. Tambahkan 1 ruas Jahe.
14. Ambil 1/2 sdt jinten.
15. Tambahkan Cabai keriting.
16. Siapkan Cabai (bisa diskip).
17. Siapkan Lengkuas.
18. Tambahkan 1 batang Serai.
19. Siapkan Merica.
20. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
21. Ambil 4 lembar daun jeruk.
22. Tambahkan Lontong.
23. Siapkan 1/2 cup beras cuci bersih.
24. Ambil 250 ml air.
25. Tambahkan 1/2 sdt garam.
26. Tambahkan 2 sdm santan(bisa skip).

Cara mengolah Sate Padang Rumahan

1. Blender semua bumbu halus (kecuali serai,daun jeruk dan lengkuas).
2. Didihkan air masukan bumbu halus,serai,lengkuas,daun jeruk dan daging.Tambahkan gula garam merica kaldu bubuk dan koreksi rasa masak sampai daging empuk lalu angkat daging.
3. Campur tepung beras dan kacang tanah yang sudah diulek kasar ke sisa rebusan tadi,masak sampai mengental lalu angkat.
4. Ambil daging potong dadu dan tusuk seperti sate smp daging habis.
5. Panaskan teflon celupkan sate ke bumbu dan panggang diatas teflon sebentar.
6. Untuk lontong : masukan semua bahan di rice cooker dan masak sampai matang (klo masih berair "masak" lagi smp air habis).
7. Angkat nasi lalu letakan dalam wadah dan padatkan,setelah dingin masukan ke kulkas..
8. Letakan lontong yg sudah potong kecil2,sate dan tuang bumbu lalu taburi bawang goreng.