Sate Padang
.
Kamu sedang mencari inspirasi resep sate padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate padang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah saat ini kami akan berikan resep sate padang dari teman kita Martin Ingram. Kamu bisa membuat Sate Padang menggunakan 33 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk memasaknya.
Komposisi untuk mengolah Sate Padang
- Siapkan 1/2 kg daging sapi.
- Tambahkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 bawang merah.
- Siapkan 6 bawang putih.
- Ambil 4 kemiri sangrai.
- Siapkan 1/2 ruas kunyit sangrai.
- Tambahkan 1/2 jempol jahe.
- Tambahkan 6 cabe keriting (agak pedas).
- Siapkan Bumbu lain.
- Siapkan 2 serai geprek.
- Ambil 3 daun jeruk.
- Ambil 2 daun salam.
- Ambil 1 jempol lengkuas geprek.
- Siapkan 250 ml air kaldu rebusan daging bagi 2.
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Ambil 1/8 sdt pala bubuk.
- Ambil 1/4 sdt jinten bubuk.
- Tambahkan 1/2 buah bunga Lawang.
- Siapkan 1 buah asam kandis.
- Siapkan Gula merah (optional).
- Ambil Kaldu jamur.
- Ambil Sedikit garam.
- Ambil Bumbu saus.
- Siapkan 1 sdm tepung beras.
- Siapkan 1/2 sdm maizena.
- Tambahkan 250 ml kaldu rebusan daging.
- Tambahkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Ambil Sisa bumbu ungkepan daging.
- Tambahkan Pelengkap.
- Siapkan Ketupat.
- Ambil Bawnag goreng.
- Tambahkan Kerupuk.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Ada beberapa macam Sate Padang yang bisa kita temukan, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, dan Sate Pariaman, yang membedakan dari jenis Sate Padang itu terdapat pada kuahnya.
Cara mengolah Sate Padang
- Rebus daging (saya pakai presto biar cepat dan sisihkan air kaldu nya 500 ml dan potong daging sesuai selera ( ukuran sate).
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan lengkuas daun jeruk daun salam serai bunga Lawang asam kandis sampai harum dan layu.
- Setelah bumbu tanak masukan air kaldu, setelah mendidih masukan daging, sedikit garam, sedikit kaldu, sedikit gula, dan semua bumbu jenis bumbu bubuk masak sampai bumbu meresap (jgn kering bgt krn Sisa bumbu utk saus) dan angkat.
- Setelah dingin tusuk daging dengan tusukan sate bakar sampe kering. Utk bumbu masak sisa bumbu ungkep dengan air kaldu dan tepung maizena dan beras aduk sampai kental dan angkat, letakan ketupat sate dan siram dengan saus dan taburi bawang goreng.
Preptime: 37 Minutes
Cooktime: 31 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 132 calories
Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana sate padang yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media favorit Kamu ya.