Sate Padang
.
Sedang mencari ide resep sate padang yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sate padang yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di resto, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate padang yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah kali ini kami akan berikan resep sate padang dari teman kita Susan Morgan. Kamu bisa membuat Sate Padang menggunakan 31 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya.
Komposisi untuk membuat Sate Padang
- Siapkan Bahan dasar :.
- Tambahkan 100 gr bawang merah.
- Tambahkan 100 gr bawang putih.
- Siapkan 100 gr lengkuas.
- Siapkan 50 gr Jahe.
- Ambil 50 gr Kunyit.
- Siapkan Bahan daging :.
- Ambil 1 kg daging sapi has dalam.
- Tambahkan 1 sdt garam.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan Bahan tumisan daging :.
- Siapkan 2 sdm bahan dasar.
- Siapkan 1 sdm cabe giling.
- Siapkan 1 batang serai.
- Tambahkan 1 lembar daun salam.
- Ambil 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 4 buah kemiri haluskan.
- Siapkan 2 sdm bubuk kari.
- Siapkan 1/2 sdt bubuk ketumbar.
- Tambahkan 1/2 sdt bubuk lada.
- Tambahkan 1/3 sdt bubuk kayumanis.
- Ambil 1 buah bunga lawang.
- Ambil 3 butir cengkeh.
- Siapkan Secukupnya garam.
- Tambahkan Bahan kuah :.
- Siapkan Bahan2 dibuat sama dengan bahan tumisan ditambah dengan.
- Tambahkan 1/2 sdt asam jawa.
- Siapkan 1 sdt gula merah.
- Tambahkan 1/4 kg tulang sapi.
- Ambil 200 gr tepung beras dilarutkan dg 100 ml air.
Hidangan ini cocok sekali disajikan untuk disantap saat makan siang atau makan malam. Sate Padang is a speciality satay from Padang cuisine, made from beef cut into small cubes with spicy sauce on top. Its main characteristic is the thick yellow sauce made from rice flour mixed with beef. Ada beberapa macam Sate Padang yang bisa kita temukan, yaitu Sate Padang, Sate Padang Panjang, dan Sate Pariaman, yang membedakan dari jenis Sate Padang itu terdapat pada kuahnya.
Cara mengolah Sate Padang
- Langkah 1 : haluskan semua bumbu dasar.
- Langkah 2 : rebus daging sampai empuk, sampai minyak dari daging keluar. Setelah daging empuk dipotong sesuai selera kemudian ditumis dengan bahan2 diatas sampai harum lalu tusuk ditusukan sate. Panggang di grilled pan atau diatas arang..
- Langkah 3 : Rebus tulang sapi dengan dengan 1 liter air, rebus sampai airnya mendidih dan agak menyusut lalu angkat tulangnya, lalu tumis bumbu halus dan masukan ke rebusan air tulang tadi aduk dan koreksi rasa, angkat daun2an.Terakhir masukan larutan tepung beras aduk sampai mengental. Harus diaduk dengan cepat supaya tidak menggumpal..
- Sajikan sate dengan ketupat dan siram dengan kuahnya. Selamat mencoba..
Preptime: 33 Minutes
Cooktime: 56 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 160 calories
Inilah tempat sate padang di Bandung yang recommended. Ciri khas dari sate padang adalah kuah gurih #kayarasa bewarna kuning/kemerahan yg disiramkan. Sate Padang Ajo Ramon is a food stall in Jakarta that serves one of the best versions of Sate (satay) Padang in the city. Sate Padang is a specialty beef satay from West Sumatra served in aromatic curry-like thick sauce. There are many different kinds of sate/satay from different regions in Indonesia alone.
Terima kasih telah membaca resep yang kami berikan di halaman ini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara membuat Sate Padang di atas dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.