Kamu sedang mencari inspirasi resep sate goreng kambing yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate goreng kambing yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di cafe, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate goreng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate goreng kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah saat ini kami akan berbagi resep sate goreng kambing dari kawan kita Maurice Kelly. Kamu bisa membuat Sate Goreng Kambing menggunakan 21 bahan-bahan ini dan dengan 10 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk memasak Sate Goreng Kambing

1. Ambil 250 gr daging kambing,rebus dulu.
2. Siapkan 3 btr bawang merah,iris2.
3. Ambil 2 siung bawang putih,iris2.
4. Tambahkan 1/4 sdm ketumbar bubuk.
5. Ambil 1 bj asam jawa.
6. Ambil 5 sdm kecap manis.
7. Ambil 1/2 sdt garam.
8. Siapkan 1/2 sdt gula.
9. Tambahkan 1/4 sdt merica bubuk.
10. Ambil Bumbu kacang:.
11. Siapkan 100 gr kacang tanah.
12. Siapkan 4 sdm kecap manis.
13. Tambahkan 2 sdm gula merah.
14. Ambil secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
15. Siapkan 2 lmbr daun jeruk.
16. Tambahkan Bumbu halus saus kacang :.
17. Tambahkan 3 siung bawang putih.
18. Siapkan 2 siung bawang merah.
19. Ambil 3 bh kemiri.
20. Ambil 1 bh cabe merah.
21. Siapkan Cabe rawit sesuai selera (saya skip).

Cara membuat Sate Goreng Kambing

1. Tumis bawang merah dan bawang putih iris,sampai harum dan layu,lalu tambahkan air secukupnya.
2. Tambahkan ketumbar bubuk dan asam jawa.
3. Masukkan daging,tambahkan kecap,gula,garam,dan merica bubuk.
4. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut(jika daging belum empuk,tambahkan air lagi,lalu masak sampai kuah menyusut),test rasa,angkat,tunggu dingin.
5. Tusuk daging kambing,lalu bakar sebentar,angkat.
6. Saus kacang : sangrai kacang tanah,lalu haluskan,kalau ingin tekstur saus kacang nya kletis2 bisa diulek kasar kacangnya.
7. Tumis bumbu halus saus kacang bersama daun jeruk,sampai matang dan harum.
8. Masukkan kacang halus,aduk,tambahkan air (sesuai kekentalan yang diinginkan),kecap,gula merah,garam dan kaldu bubuk.
9. Masak sampai mendidih dan sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.
10. Sajikan sate dengan saus kacangnya.