Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan

. Resep Sambal Pecel Lele - Pecel lele merupakan kuliner khas Jawa Timur, tepatnya Lamongan. Aneka sambel ini adalah sambel untuk masakan Pecel Lele Lamongan yakni sambal tomat, sambal terasi & sambel mangga muda/sambel pencit. Sekarang campurkan terasi dan gula jawa.

Lagi mencari inspirasi resep sambal terasi pecel lele khas lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal terasi pecel lele khas lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di cafe, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal terasi pecel lele khas lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal terasi pecel lele khas lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah kali ini kami akan berikan resep sambal terasi pecel lele khas lamongan dari kawan kita Frances Higgins. Kamu bisa mengolah Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan menggunakan 9 komposisi ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan

1. Siapkan 15 biji cabe merah.
2. Siapkan 3 genggam cabe rawit.
3. Tambahkan 8 bamer (potong2).
4. Tambahkan 3 baput (potong2).
5. Ambil 4 tomat(potong2).
6. Siapkan 2 buah terasi.
7. Siapkan 1/2 sdm garam.
8. Ambil 1 sdm gula.
9. Tambahkan Sejumput micin.

Saat ini ada banyak kreasi sambal yang digunakan untuk menemani ikan lele goreng, mulai dari sambal tomat, sambal terasi, sambal bawang dan juga sambal khas lamongan dengan bumbu rahasia yang. Pecel lele, ayam dan bebek goreng,nila,ati ampela dan tahu _tempe dengan sambal terasi yang khas rasanya! Pecel lele khas Lamongan terkenal karena sambalnya yang agak asam karena pemakaian tomat. Bahan sambal dikukus terlebih dahulu agar awet.

Cara membuat Sambal Terasi Pecel Lele Khas Lamongan

1. Siapkan smua bahan.
2. Lalu goreng bawang sampai layu, kemudian masukan tomat, lalu masukan cabe aduk2 hingga bener2 smuanya layu ya.
3. Jika smua sudah layu, tiriskan,kemudian giling sampai halus atau sesuai selera.
4. Diwajan/kuali panaskan minyak lalu goreng terasi hingga hancur(api kecil), masukan cabe yg sudah digiling, tumis hingga mengeluarkan minyak.
5. Aduk2 sembari beri smua penyedap, icip2 rasa sesuaikan, jika sudah pas matikan kompor sajikan.

Preptime: 21 Minutes

Cooktime: 60 Minutes

Serve: 4 Persons

Nutrition: 293 calories

Setelah matang, sambal digoreng kembali untuk mengurangi kadar air agar makin awet. Tinggal simpan di lemari es, deh. Sambal pecel lele merupakan sambal yang khas dari Lamongan. Kalau kita mampir ke warung makan Lamongan tentu akan merasa ketagihan dengan sambalnya Pada dasarnya, resep sambal pecel lele ini hampir sama dengan sambal tomat ditambah dengan terasi. Biasanya, sambal Lamongan paling enak disantap dengan ayam goreng atau lele goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana sambal terasi pecel lele khas lamongan yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.

- Selamat Mencoba -