Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran)

. Tempe semangit can be categorized as an old or rotten tempe. In East Java, sambal tumpang is drizzled over pecel (Java style salad with peanut sauce). On the other hand, in Central Java, sambal tumpang is a side dish that is eaten with warmed cooked rice and.

Sedang mencari ide resep sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di cafe, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang luar biasa gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah sekarang kami akan berikan resep sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) dari sahabat kita Walter Fox. Kamu bisa membuat Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran) menggunakan 12 bahan-bahan ini dan dengan 7 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran)

1. Tambahkan 400 gr/1 papan tempe semangit.
2. Siapkan 5 buah tahu putih, potong dadu.
3. Siapkan 2 buah daun jeruk angka 8.
4. Ambil 2 buah santan kara.
5. Siapkan Palm sugar.
6. Siapkan secukupnya Garam.
7. Siapkan Kaldu bubuk non msg (optional).
8. Ambil secukupnya Air.
9. Ambil Bumbu halus.
10. Ambil 5 buah bawah bawang putih.
11. Tambahkan 20 gr kencur.
12. Siapkan 6 buah cabe rawit (sesuai selera).

Jangan lupa cobain sambal tumpang Jawa Tengah yang menjadi kegemaran Pak Sutopo ini ya, Teman Traveler. Setiap daerah punya ciri khasnya Sambal khas asal Boyolali ini sering disebut dengan sambal lethok. Bahan utama pembuatnya adalah tempe semangit atau tempe busuk. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran.

Cara membuat Sambel tumpang a.k.a tempe semangit (Jawa timuran)

1. Potong-potong tempe, rebus hingga mendidih. Matikan api, ganti air dan rebus ulang. Cuci tempe yang baru d rebus dan remas2 beberapa kali hingga air nya bening, kemudian rebus lagi hingga mendidih, beri sedikit garam dan tiriskan. Proses ini untuk menghilangkan bau pada tempe yang semangit ya..
2. Halus kan bumbu dan tempe yang sudah tiris (digiling pakai batu lebih ok dari pada pakai blender).
3. Masukan tempe dan bumbu kedalam panci, masukan santan instan dan beri air secukupnya (tekstur kental seperti bubur).
4. Masukan tahu, gula, garam dan kaldu bubuk.
5. Tunggu beberapa saat setelah mendidih sambil koreksi rasa..
6. Siap di sajikan..
7. Lebih enak dsajikan dengan sayur2n rebus.

Preptime: 26 Minutes

Cooktime: 38 Minutes

Serve: 3 Persons

Nutrition: 100 calories

KOMPAS.com - Sambal tumpang merupakan salah satu makanan khas Jawa Tengah yang unik. Jawa Tengah Jawa Barat Jawa Timur Bali Sunda Kalimantan Sumatra Padang Manado Masakan Internasional Betawi Sulawesi. Resep khas Jawa satu ini lebih mantap rasanya dengan menggunakan tempe. Indonesian Restaurant in Banyuwangi, Jawa Timur, Indonesia. Tempe semangit, orang Jawa menyebutnya dengan nama tempe boshok (busuk), adalah tempe yang dbiarkan disuhu ruang selama beberapa hari hingga over fermentasi, ragi mati dan tekstur tempe menjadi berubah lunak (atau terkadang keras), mengeluarkan bau khas yang mampu membuat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara untuk mengolah masakan sederhana sambel tumpang a.k.a tempe semangit (jawa timuran) yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.

- Selamat Memasak -