Sambal Tumpang Tempe
.
Lagi mencari ide resep sambal tumpang tempe yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di resto, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal tumpang tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal tumpang tempe enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah saat ini kami akan berbagi resep sambal tumpang tempe dari sahabat kita Manuel Watts. Kamu bisa membuat Sambal Tumpang Tempe menggunakan 14 komposisi ini dan dengan 6 cara sederhana untuk memasaknya.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Tumpang Tempe
- Ambil 6 buah tempe lama/semangit.
- Ambil 5 buah cabai merah besar /sesuai selera.
- Tambahkan 7 butir bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Ambil 2 ruas kencur.
- Siapkan 2 buah santan kecil.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut.
- Siapkan 300 ml air.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1/2 sdt kaldu jamur.
- Siapkan 1 buah wortel.
- Tambahkan 1/8 butir kol putih.
Tempe bosok ini ditumis dengan aneka bumbu dapur, santan, dan diberi penyedap rasa. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Resep Sambal Tumpang - Sambal tumpang merupakan resep sambal khas Jawa, tepatnya Jawa Uniknya, yang khas dari sambal ini adalah penggunaan dua jenis tempe, yaitu tempe yang sudah. Biasa dimakan sebagai pelengkap nasi, lauk, dan sayuran.
Cara mengolah Sambal Tumpang Tempe
- Siapkan bumbu bumbu. Kupas bawang dan kencur. Cuci semua bahan..
- Didihkan air. Potong potong kol dan wortel lalu rebus hingga masak. Lalu angkat dan tiriskan..
- Masih dengan air bekas rebusan sayuran, rebus bahan bumbu dan tempe bersamaan. Setelah bumbu masak, angkat dan tiriskan. Tempe tetap di rebus..
- Haluskan semua bumbu yg sudah direbus..
- Setelah bumbu halus, angkat tempe lalu giling beraama dengan bumbu yg sudah halus..
- Masukkan bumbu dan tempe kedalamnair bekas rebusan. Lalu aduk hingga rata. Masukkan santan sambil terus di aduk. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Setelah masak, cek rasa. Lalu siap disajikan bersama nasi hangat dan rebusan sayuran....
Preptime: 35 Minutes
Cooktime: 41 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 298 calories
Punya rasa yang khas dari tempe semangit. Indonesian tempeh Sambal Tumpang, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Resep Sambal Tumpang khas Jawa terbuat dari tempe semangit. Sambal tumpang, atau bumbu tumpang yang terbuat dari tempe bosok ini dicampur dengan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, daun jeruk, dan garam. Sambal Tumpang khas Kediri sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu kala, kuliner satu ini Tempe yang sudah busuk tersebut dinamakan tempe bosok.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana sambal tumpang tempe yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed kesayangan Kamu ya.