Ayam bakar sambal pecel
.
Lagi mencari ide resep ayam bakar sambal pecel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar sambal pecel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di cafe, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar sambal pecel, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam bakar sambal pecel enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berbagi resep ayam bakar sambal pecel dari sahabat kita Georgie Townsend. Kamu bisa mengolah Ayam bakar sambal pecel menggunakan 30 komposisi ini dan dengan 6 cara simpel untuk memasaknya.
Komposisi untuk membuat Ayam bakar sambal pecel
- Ambil 4 potong ayam (yang sudah di ungkep).
- Ambil # Bumbu kecap :.
- Tambahkan 4 buah bawang putih.
- Ambil 2 buah bawang merah.
- Ambil 2 cm jahe.
- Tambahkan 2 buah kemiri.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Tambahkan 5 sdm kecap.
- Siapkan Secukupnya gula.
- Tambahkan Secukupnya penyedap.
- Tambahkan Secukupnya msg (optional).
- Siapkan 1 sdm mentega untuk menumis.
- Siapkan 100 ml air.
- Ambil 1 sdm Saus sambal (untuk tambahan olesan).
- Tambahkan # Sambal :.
- Ambil 5 buah bawang merah.
- Siapkan 7 buah cabe merah.
- Tambahkan 4 buah cabe rawit setan.
- Tambahkan 2 buah tomat (ukuran sedang).
- Siapkan 1/2 bawang putih.
- Siapkan 1/4 terasi dr 1 bulatan (sedikit saja).
- Tambahkan 1 sdm biji wijen yang sudah di goreng.
- Siapkan 1/4 gula merah (dr satu bulatan).
- Ambil secukupnya Garam.
- Tambahkan secukupnya Penyedap.
- Ambil Gula putih (optional).
- Ambil # Tambahan :.
- Ambil 1 buah jeruk limau.
- Tambahkan Lalapan (timun, kol, dll sesuai selera).
Pecel ayam dapat dengan mudah ditemukan di tenda-tenda pinggir jalan. Meski dijual di pinggir jalan, kuliner yang berasal dari Jawa ini memiliki rasa yang nikmat. Biasanya, akan disajikan juga lalapan berupa mentimun, kemangi, kol, serta sambal sebagai pelengkapnya. Sesuai dengan namanya, sambal satu ini akan sangat nikmat bilamana kita konsumsi bersama dengan lele, baik itu Selain dengan lele goreng, Anda juga dapat menyajikan sambal pecel ini dengan berbagai masakan lainnya seperti ayam goreng, bebek goreng.
Cara membuat Ayam bakar sambal pecel
- Siapkan semua bahan,,, lalu blender bumbu hingga halus,, kemudian panaskan mentega, lalu tumis bumbu hingga harum, setelah bumbu matang masukan air, tambahkan ( garam, gula, penyedap, dan kecap, lalu aduk rata, tuangkan bumbu kecap kedalam wadah, sisakan sedikit, di teflon lalu tambah dengan saus sambal aduk sampai kental lalu matikan tuang di tempat yang berbeda( untuk olesan ayam.
- Berhubung aku gak punya kuas, jadi aku marinate ayamnya,, tunggu sekitar 10 menit sampai meresap, lalu di bakar ( letakan ayam di panggangan, tunggu 5 menitan lalu di balik, kemudian olesi dengan kecap yang sudah di campur saus sambal tadi,.
- Aku buat 2 versi, (2 di bakar di grill/ roaster 2 lagi aku bakar di teflon, untuk bandingin rasa aja heheh) karna permintaan suami juga dia pengen di teflon (turutin aja wkwk) jadilah seperti ini ya, tambahkan lalapan sesuai selera (kiri hasil roaster, kanan hasil teflon).
- Sambal : goreng bawang, cabe dan terasi, hingga matang (medium heat ya) kemudian setelah matang angkat, masukan ke cobek, tambahkan gula, garam lalu ulek,, sambil ngulek goreng tomat hingga matang setelah matang diamkan hingga terendam minyak, setelah sambal agak hancur masukan biji wijen yang sudah di goreng, di ulek hingga halus, setelah itu masukan tomat goreng tadi berikut minyak² nya ya bun lalu ulek dan aduk rata lagi.
- Setelah tercampur semua, cicipi rasanya, kalo ada yang kurang boleh tambah, pindahkan ke wadah siap di hidangkan dengan ayam bakar 💕.
- .
Preptime: 39 Minutes
Cooktime: 41 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 252 calories
Mulai dari pecel lele, pecel ayam, bebek goreng, jeroan, tempe, tahu dan aneka macam seafood seperti nila bakar, cumi goreng atau udang crispy. Karena yang menjadi daya tarik dari warung seperti lele adalah kualitas sambal yang disajikan. Kalau soal ayam dan lele, hampir merata rasanya. Membuat Sambal Pecel yang enak tidak sulit asal anda memakai paduan resep yang tepat. Tetapi membuat Sambal Pecel yang awet dan tahan lama tanpa bahan pengawet tidak semua orang tahu.
Gimana nih? Gitu aja kan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana ayam bakar sambal pecel yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.