Lagi mencari ide resep sambal matah tumis yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal matah tumis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di resto, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang luar biasa gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari sambal matah tumis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal matah tumis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah saat ini kami akan berikan resep sambal matah tumis dari teman kita Maude Spencer. Kamu bisa membuat Sambal Matah Tumis menggunakan 8 komposisi ini dan dengan 4 cara praktis untuk memasaknya.

Komposisi untuk mengolah Sambal Matah Tumis

1. Ambil 1/2 ons cabe rawit merah (cabe setan).
2. Siapkan 50 gr bawang merah (6 siung).
3. Siapkan 9 daun jeruk (buang tulang daunnya).
4. Ambil 1 buah serai (ambil dalamnya) boleh skip.
5. Ambil 1/2 bawang bombai.
6. Siapkan 1 jeruk nipis.
7. Tambahkan secukupnya garam.
8. Tambahkan sedikit gula.

Cara mengolah Sambal Matah Tumis

1. Buah biji setengah cabe, setengahnya lagi gak dibuang. Supaya tidak terlalu banyak biji. Ketika buang biji pastikan jangan pakai tangan langsung (pakai sarung plastik) biar tangannya gak panas nantinya..
2. Iris tipis bawang merah, serai, daun jeruk. Iris sedikit tips cabai setan. Iris kotak kecil bawang bombai..
3. Campur bawang merah, serai, daun jeruk, bawang bombai. Beri 1/2 atau 1 perasan air jeruk nipis (kira-kira 1 sdm). Campurkan gula dan garam. Aduk rata..
4. Panaskan minyak secukupnya dengan api kecil. Tumis hingga matang atau sesui selera..