Lagi mencari inspirasi resep tongkol suwir sambal matah yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol suwir sambal matah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di luar, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol suwir sambal matah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongkol suwir sambal matah enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah sekarang kami akan berbagi resep tongkol suwir sambal matah dari teman kita Fred Chandler. Kamu bisa membuat Tongkol Suwir Sambal Matah menggunakan 9 komposisi ini dan dengan 3 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk mengolah Tongkol Suwir Sambal Matah

1. Ambil 1 kg ikan tongkol ukuran besar yang sudah dibersihkan.
2. Ambil 15 buah cabe rawit merah iris halus.
3. Tambahkan 6 siung bawang merah, iris halus.
4. Tambahkan 3 batang sereh, potong kecil-kecil.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk, iris halus.
6. Tambahkan 2 buah jeruk limo.
7. Ambil 1 potong terasi abc bakar hancurkan dgn sendok.
8. Siapkan Sejumput garam dan gula pasir.
9. Tambahkan 4 sdm minyak panas.

Cara mengolah Tongkol Suwir Sambal Matah

1. Cuci ikan lalu kucuri dengan perasan jeruk nipis, kukus hingga matang lalu suwir-suwir..
2. Campurkan semua bahan sambal kecuali jeruk limau, panaskan minyak lalu siram ke bahan sambal. Peras air jeruk limau. Aduk rata dan biarkan dingin..
3. Tata suwiran tongkol di piring, lalu siram dengan sambal matah. Sajikan. (Bisa juga di campur suwiran ikan dengan sambalnya, sesuai selera).