Bebek goreng sambal hijau
.
Lagi mencari inspirasi resep bebek goreng sambal hijau yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bebek goreng sambal hijau yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu makan di resto, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang super mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bebek goreng sambal hijau, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bebek goreng sambal hijau enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah sekarang kami akan berikan resep bebek goreng sambal hijau dari teman kita Viola Frank. Kamu bisa membuat Bebek goreng sambal hijau menggunakan 25 bahan-bahan ini dan dengan 8 cara sederhana untuk memasaknya.
Komposisi untuk mengolah Bebek goreng sambal hijau
- Ambil 1 ekor bebek.
- Ambil Bumbu ungkep.
- Tambahkan 4 siung bw putih.
- Siapkan 6 siung bw merah.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Siapkan 3 cm lengkuas.
- Tambahkan 1.5 batang serai (panjang 30cm).
- Ambil 5 lbr daun salam.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Tambahkan 1 block chicken stock.
- Siapkan 500 ml coconut water.
- Siapkan Bumbu hijau.
- Tambahkan 50 gr cabai hijau.
- Ambil 50 gr bw merah.
- Siapkan 5 siung bw putih.
- Siapkan 5 btr kemiri.
- Ambil 1.5 btg serai (panjang 30cm).
- Siapkan 1 sdm coriander ground.
- Tambahkan 1/2-1 sdt tamarind seedless.
- Siapkan 1/2 block chicken stock.
- Tambahkan 1/4 sdt garam.
- Tambahkan 1/2 sdt merica.
- Tambahkan 100 ml vegetable oil.
- Ambil Secukupnya (100 ml) air kaldu bebek untuk membantu blender bumbu*.
- Ambil atau 100 ml air biasa + segenggam kulit bebek.
Selain ayam, bebek atau menthok juga menjadi salah satu. Menu bebek yang dapat Anda pilih adalah bebek goreng, bebek sambal rica, bebek goreng mercon yang sangat pedas, bebek sambal hijau, bebek bakar, bebek oseng, dan bebek lada hitam. Sebagai pelengkapnya, ada pula tempe, tahu, telur asin cabai hijau, burung dara goreng. Karena rasa pedas bebek goreng ini berasal dari cabai ijo sebagai bahan utamanya sehingga selain pedas juga memiliki citarasa yang khas.
Cara membuat Bebek goreng sambal hijau
- Siapkan bahannya...
- Blender bumbu ungkep, kecuali daun salam dan serai. Gunakan 100-200 ml air kelapa untuk membantu blender..
- Tuang kedalam wajan bertutup, tambahkan sisa air kelapa, serai dan daun salam. Masukkan bebek, masak sampai bebek empuk pakai metode 5-30-7 sebanyak 4x atau selama 2 jam.. bebeknya belum mencair sempurna, jd saya potong setelah matang...
- Bumbu hijau: blender semua bahan bumbu termasuk serai (kecuali kalo pakai kulit bebek). Gunakan 100 ml minyak + 100 ml air kaldu untuk membantu proses. Kemudian masak sampai matang, kira2 30” dgn api kecil..
- Bebek dan bumbu sudah matang...
- Goreng bebek (deep fry) atau air fry 180C selama 10” balik di menit ke-5...
- Hidangkan.
- Dan selamat menikmati 😋💕...
Preptime: 38 Minutes
Cooktime: 37 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 236 calories
Hanya dengan mengikuti langkah-langkah di Resep Bebek Goreng Sambal Ijo Paling Mantap ini, anda akan dapat menikmati olahan santapan lezat Anda sendiri. Contact Bebek goreng sambal ijo on Messenger. Bebek goreng sambal mangga cak kohar juga sangat terkenal. Terlebih karena dagingnya yang empuk dan lembut, ditambah rasanya yang gurih. Sama dengan Tempat makan Sambal Mangga Cak Kohar, Warung tenda Bebek Goreng Om Aris juga terletak di sekitaran kampus Unpad Dipati.
Terima kasih telah membaca resep yang kami berikan di halaman ini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara mengolah Bebek goreng sambal hijau yang kami bagikan dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.