Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
.
Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di cafe, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah kali ini kami akan berikan resep sambal goreng kentang ati ampela dari teman kita Sadie Simon. Kamu bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 23 komposisi ini dan dengan 5 cara mudah untuk memasaknya.
Komposisi untuk mengolah Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Ambil 6 kentang.
- Siapkan 3 biji hati dan 3 biji ampela ayam.
- Siapkan Bumbu :.
- Tambahkan 6 bawang merah.
- Tambahkan 4 bawang putih.
- Siapkan 8 cabe merah keriting(5 diblender dan 3 diiris).
- Tambahkan 1 tomat besar.
- Tambahkan 1,5 ruas jahe.
- Ambil 1 batang sereh.
- Tambahkan 3 lembar daun salam.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 2 ruas jari lengkuas.
- Siapkan 1 butir gula merah.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Tambahkan 1/2 sendok teh garam.
- Ambil 1/4 gula pasir.
- Siapkan 5 sendok air asam jawa.
- Siapkan Kaldu bubuk sejumput bisa skip.
- Ambil 1 sachet santan instan.
- Siapkan 1 buah Wortel optional.
- Siapkan 1 batang daun bawang.
- Ambil 1 batang daun seledri.
- Ambil secukupnya Air.
Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap.
Cara mengolah Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
- Kupas kentang dan potong kotak2 goreng asal berwarna coklat, kemudian cuci bersih ati ampela dan rebus dgn 3 sendok air asam jawa sekitar 10 menit..
- Setelah itu blender duo bawang 5 cabe merah keriting, jahe dan kemiri..
- Tumis bumbu halus dan tambahkan daun jeruk,salam, sereh yg sudah digeprak,lengkuas yg sudah digeprek dan gula merah. Orak-arik bumbu sampe harum lalu masukkan hati ayam dan wortel(bisa diskip jika g suka wortel)..
- Masukkan santan instan dan air tunggu sampe mendidih lalu masukkan 2 sendok air asam jawa, garam, gula halus dan kaldu bubuk..
- Setelah air berkurang masukkan kentang, daun bawang, seledri, irisan cabe lalu orak-arik sampe air menyusut, kl saya Bunda msh ada sedikit air kuahnya. Step terakhir tes rasa,,,,Selamat Mencoba🙏.
Preptime: 29 Minutes
Cooktime: 35 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 283 calories
Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.
Cem mana? Mudah bukan? Itulah cara untuk membuat masakan sederhana sambal goreng kentang ati ampela yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.