Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

. Sambal goreng ati ampela pedas. foto: Instagram/@doctordailykitchen. Menu sambal goreng kentang merupakan sebuah sajian yang sangat spesial dan mantap untuk dinikmati. Bumbu masak yang begitu khas menjadi hal.

Sedang mencari ide resep sambal goreng kentang ati ampela yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang ati ampela yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di cafe, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang ati ampela, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang ati ampela yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah sekarang kami akan berbagi resep sambal goreng kentang ati ampela dari kawan kita Alexander Meyer. Kamu bisa membuat Sambal Goreng Kentang Ati Ampela menggunakan 24 bahan-bahan ini dan dengan 10 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

1. Ambil 250 gram kentang.
2. Tambahkan 4-5 buah ati ampela.
3. Siapkan 1 papan pete.
4. Ambil 1 batang serai.
5. Siapkan 1 ruas lengkuas.
6. Ambil 1 lembar daun salam.
7. Ambil 2 lembar daun jeruk.
8. Tambahkan 65 ml santan.
9. Ambil secukupnya minyak.
10. Tambahkan secukupnya air.
11. Ambil secukupnya garam.
12. Ambil secukupnya gula pasir.
13. Siapkan secukupnya lada.
14. Siapkan secukupnya penyedap.
15. Ambil Bumbu Halus.
16. Ambil 5 siung bawang merah.
17. Ambil 4 siung bawang putih.
18. Ambil 5 buah cabe merah.
19. Tambahkan cabe rawit (sesuai selera).
20. Ambil 1 buah tomat (ukuran sedang).
21. Siapkan 4 butir kemiri.
22. Siapkan Bumbu Marinasi Ati Ampela.
23. Ambil 1 buah jeruk nipis.
24. Siapkan 1 siung bawang putih (cincang).

Sajian sambal goreng memang cocok dipadukan dengan bahan yang bercitarasa khas dan kuat, seperti hati ampela ayam ini. Sebelum digoreng dengan sambal, hati ampela harus direbus dulu hingga empuk dan hilang bau tak sedapnya. Resep Sambal Goreng Kentang - Masyarakat Indonesia memang penyuka sambal. Sambal seolah-olah menjadi hidangan yang tidak boleh dilewatkan karena tanpa sambal, makan jadi kurang lengkap.

Cara mengolah Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

1. Cuci bersih ati ampela lalu marinasi dengan jeruk nipis dan bawang putih agar tidak amis, diamkan ± 10 menit.
2. Rebus ati ampela selama ± 5 menit.
3. Potong dadu ati ampela yang sudah direbus, kemudian digoreng.
4. Potong dadu kentang, lalu goreng.
5. Uleg / haluskan bumbu halus..
6. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk dan pete. Tumis hingga wangi dan warna bumbu menjadi lebih gelap..
7. Masukkan santan, disusul dengan kentang dan ati ampela.
8. Bumbui dengan garam, gula, lada dan penyedap.
9. Masak hingga bumbu meresap, tambahkan air sedikit jika dirasa terlalu kering.
10. Sambal goreng kentang ati ampela siap dinikmati.

Preptime: 22 Minutes

Cooktime: 32 Minutes

Serve: 4 Persons

Nutrition: 265 calories

Berikut ini adalah langkah-langkah membuat sambal goreng kentang ati ampela. Sambal goreng kentang ini memang dijadikan salah satu lauk dalam hidangan di acara syukuran. Biasanya ada sambal goreng juga di masak bersama ati ampela dan pete. Sebelum kita membahas lebih tentang sambal goreng kentang, alangkah baiknya kita mengerti dahulu manfaat kentang bagi. Biasanya sambal goreng ati ampela jadi pendamping sempurna untuk makanan berkuah santan.

Cem mana? Gampang kan? Itulah cara untuk menyiapkan masakan sederhana sambal goreng kentang ati ampela yang bisa Kamu lakukan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.

- Selamat Mencoba -