Sedang mencari ide resep sambal ati ampela kentang yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal ati ampela kentang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu makan di resto, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sambal ati ampela kentang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan sambal ati ampela kentang yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah sekarang kami akan berikan resep sambal ati ampela kentang dari teman kita Frederick Munoz. Kamu bisa mengolah Sambal Ati Ampela Kentang menggunakan 17 komposisi ini dan dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Sambal Ati Ampela Kentang

1. Siapkan 4 buah kentang (kupas, potong2).
2. Ambil 2 pete (saya skip).
3. Ambil 2 pasang ati ampela.
4. Tambahkan Bumbu Halus :.
5. Ambil 6 bawang merah.
6. Ambil 4 bawang putih.
7. Tambahkan 1/2 ruas jahe.
8. Tambahkan 1/2 ruas kunyit.
9. Ambil 3 buah kemiri.
10. Tambahkan 2 cabe merah besar (buang biji).
11. Tambahkan 7 cabe merah keriting.
12. Siapkan Bumbu Geprek :.
13. Tambahkan 2 serai.
14. Ambil 1 ruas lengkuas.
15. Ambil 5 lbr daun jeruk.
16. Ambil 3 lbr daun salam.
17. Siapkan 1 buah cabe merah besar (buang biji, iris2).

Cara mengolah Sambal Ati Ampela Kentang

1. Kupas, cuci dan potong2 kentang ukuran dadu. Goreng matang.
2. Rebus ati ampela dengan daun salam 1/2 matang. Tiriskan. Goreng sampai matang.
3. Siapkan bumbu2 dan blender halus. Geprek semua bahan geprek.
4. Panaskan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus sampai matang dan keluar minyaknya. Masukkan bahan geprek. Aduk rata. Masukkan ati ampela goreng. Aduk2 dan beri garam, lada, kaldu bubuk secukupnya. Koreksi rasa. Masukkan kentang dadu goreng. Aduk2 sebentar. Angkat dan sajikan.