Sambal bajak
.
Lagi mencari inspirasi resep sambal bajak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal bajak yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di luar, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sambal bajak yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah kali ini kami akan berikan resep sambal bajak dari kawan kita Max Harris. Kamu bisa mengolah Sambal bajak menggunakan 10 bahan-bahan ini dan dengan 5 cara praktis untuk membuatnya.
Bahan-bahan untuk mengolah Sambal bajak
- Tambahkan Minyak goreng (sampai merendam permukaan sambal).
- Siapkan 1 bungkus terasi udang abc, bakar.
- Siapkan Secukupnya Gula merah, garam, kaldu bubuk.
- Ambil Bahan yang di goreng.
- Siapkan 100 gr cabe rawit merah (70 cabe rawit merah).
- Tambahkan 15 cabe merah kriting.
- Tambahkan 250 gr Tomat (4 buah ukuran sedang).
- Siapkan 12 siung bawang merah.
- Ambil 5 siung bawang putih.
- Tambahkan 50 ml minyak goreng.
Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel). That is used in cooking to enhance the taste of food. In addition to its appetizing factor, it has got a number of health benefits.… You can find Sambal Bajak at warung tegal or warteg (food stall selling pre-cooked homemade Indonesian food) spread across Indonesia.
Cara mengolah Sambal bajak
- Masak semua bahan sambal yang digoreng. Masak hingga layu. Angkat dan sisihkan.
- Haluskan semua bahan sambal (termasuk terasi ikut dihaluskan). Saya dihaluskan dengan cara di blend.
- Masak bahan dengan minyak goreng sampai merendam semua sambal. Masak dengan api kecil agal tidak gosong..
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
- Setelah matang, Angkat dan sajikan.
Preptime: 23 Minutes
Cooktime: 44 Minutes
Serve: 4 Persons
Nutrition: 181 calories
Here is the recipe of Sambal Bajak Sambal bajak sendiri merupakan sambal yang cukup populer di daerah Jawa Tengah. Anda bisa dengan mudah menemukan sambal ini di rumah-rumah makan tegal (warteg) atau yang sejenisnya. Sambal Bajak is made from red chile, powdered galangal, garlic, nutmeg, palm sugar, dried shrimp paste, shallots and tamarind. Rekomendasi resep sambal bajak yang pedesnya nampol banget, dan tidak lupa Apalagi pilihan sambal khas Nusantara itu beragam, seperti bajak, korek, bawang, tomat, terasi, dan sebagainya. See more ideas about Sambal, Indonesian food, Sambal recipe.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami bagikan di blog ini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara membuat Sambal bajak yang kami bagikan dapat membantu Kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed favorit Kamu ya.