Sedang mencari ide resep sambal bajak ori dan ati sapi yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambal bajak ori dan ati sapi yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di luar, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang super mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup mempengaruhi kualitas rasa dari sambal bajak ori dan ati sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan sambal bajak ori dan ati sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah kali ini kami akan berbagi resep sambal bajak ori dan ati sapi dari teman kita Alberta Garcia. Kamu bisa mengolah Sambal Bajak Ori dan Ati Sapi menggunakan 16 komposisi ini dan dengan 5 cara praktis untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Sambal Bajak Ori dan Ati Sapi

1. Siapkan 150 gr cabe merah.
2. Tambahkan 50 gr cabe rawit merah.
3. Tambahkan 200 gr tomat merah.
4. Ambil 100 gr bawang merah.
5. Ambil 50 gr bawang putih.
6. Tambahkan 1 sdt terasi.
7. Siapkan Bumbu Cemplung:.
8. Tambahkan 3 lembar daun salam.
9. Tambahkan 1 iris lengkuas geprek.
10. Siapkan 1 btg serei geprek.
11. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
12. Ambil 1 sdm air asam jawa kental.
13. Tambahkan 3 sdm guka merah sisir.
14. Ambil 1 sdm garam.
15. Siapkan 1 sdt gula pasir.
16. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur/penyedap rasa.

Cara mengolah Sambal Bajak Ori dan Ati Sapi

1. Siapkan bahan semuanya.kupas dan cuci bersih.Rebus ati sapi sampai matang.Potong2 cabe,bawang dan tomat.
2. Goreng cabe,bawang,tomat dan terasi.sampai matang angkat tiriskan.Lalu uleg bersama garam dan gula merah.uleg kasar.
3. Panaskan setengah sisa minya gorengan pertama.Lalu goreng lagi sambal yg sdh diuleg.masukkan daun salam,laoa,daun jeruk dan serei dan air asam jawa.Aduk rata. Sampai tanak.Tambahkan gula pasir,penyedap.Tes rasa sesuai selera ya.Lalu ambil setengah sambalnya untuk sambal ori.
4. Sisa setengah sambal masukkan potongan hati sapi.aduk2 rata.Sampai tanak agar sambal awet..
5. Siapkan wadah.Simpan dalam wadah tertutup ya.