Kamu sedang mencari inspirasi resep rujak soto daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rujak soto daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di resto, yuk kita bikin sendiri saja dengan resep yang super gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rujak soto daging, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan rujak soto daging enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah saat ini kami akan berbagi resep rujak soto daging dari teman kita Sophie Blake. Kamu bisa membuat Rujak Soto Daging menggunakan 20 komposisi ini dan dengan 5 cara praktis untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Rujak Soto Daging

1. Ambil 500 g Daging sapi sandung lamur.
2. Siapkan 1 btg kayu manis, sebesar kelingking.
3. Ambil 2 btr kapulaga.
4. Siapkan 4 btr cengkeh.
5. Tambahkan 1 buah bunga lawang/pekak.
6. Tambahkan 1/4 butir pala utuh.
7. Tambahkan 2 btg sereh, geprek.
8. Tambahkan 2 cm lengkuas geprek.
9. Ambil 1 cm jahe geprek.
10. Ambil 3 lb daun purut.
11. Siapkan 2 lb daun salam.
12. Siapkan Bumbu halus:.
13. Tambahkan 6 btr bawang merah.
14. Tambahkan 3 siung bawang putih.
15. Ambil 1 sdt ketumbar butiran, sangrai.
16. Siapkan 1/2 sdt jintan, sangrai.
17. Tambahkan 4 btr kemiri, sangrai.
18. Siapkan 1/4 sdt merica bubuk.
19. Siapkan 1 ruas jari kelingking kunyit.
20. Tambahkan secukupnya Garam, gula, kaldu bubuk.

Cara mengolah Rujak Soto Daging

1. Siapkan bahan.
2. Rebus daging sampai mendidih lalu buang air kaldu rebusan pertama. Potong2 daging menurut selera. Rebus lagi daging yg sudah dipotong potong bersama rempah2 : kayu manis, daun purut, pala cengkeh dan kapulaga..
3. Sambil menunggu daging empuk, tumis bumbu halus sampai tercium wangi bumbunya sambil masukkan sereh, lengkuas, jahe dan daun salam. Setelah tumisan bumbu cukup matang lalu masukkan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Jangan lupa tes rasa. Setelah daging empuk, matikan api..
4. Uleg perlengkapan rujak petis. Jika males ribet untuk menyiapkan rujaknya, rujaknya bisa beli aja ya.. hehe, jadi tinggal menyajikan bersama soto dagingnya. Praktis deh..😍 (lihat resep).
5. Siapkan mangkuk. Pindahkan rujak petis uleg kedalam mangkuk lalu siram dengan kuah soto bersama dagingnya. Sajikan.