Lagi mencari ide resep roti sobek coklat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek coklat yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti sobek coklat, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti sobek coklat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah kali ini kami akan berikan resep roti sobek coklat dari kawan kita Catherine Gibbs. Kamu bisa membuat Roti Sobek Coklat menggunakan 15 bahan-bahan ini dan dengan 10 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan-bahan untuk mengolah Roti Sobek Coklat

1. Ambil Bahan A :.
2. Siapkan 150 ml air.
3. Tambahkan 1 sdm ragi instant.
4. Ambil 1 sachet SKM putih.
5. Siapkan 4 sdm gula pasir.
6. Ambil Bahan B :.
7. Siapkan 450 gr tepung Cakra.
8. Tambahkan 1 butir telur.
9. Tambahkan 1 kuning telur.
10. Siapkan Bahan C :.
11. Ambil 50 gr butter.
12. Ambil 1 sdt garam halus.
13. Ambil Olesan :.
14. Tambahkan 1 kuning telur + 1 sdm susu cair (sebelum).
15. Siapkan Mentega/margarin (sesudah).

Cara mengolah Roti Sobek Coklat

1. Aduk rata bahan A, diamkan selama 10-15 menit.
2. Campur rata bahan B. Tuangi dengan bahan A sedikit², kocok sampai adonan setengah kalis. (Bahan A tidak harus habis).
3. Masukkan bahan C, mixer sampai kalis elastis (tidak lengket di tangan, sekitar 20 menit).
4. Bulatkan adonan. Olesi wadah tempat adonan dengan margarin tipis², tutup wadah dengan lap kering. Biarkan mengembang 2x (60 menit).
5. Setelah mengembang, kempiskan adonan. Kemudian potong & timbang sesuai selera. Saya @40 gr/bulatan.
6. Panaskan oven atas bawah dengan api sedang pada suhu 180°C.
7. Isi tiap bulatan dengan isian sesuai selera. Bentuk bulat kembali & susun di loyang. Diamkan kembali sekitar 20 menit (tutup dengan lap).
8. Olesi adonan dengan olesan susu + kutel sebelum di panggang. Oven sekitar 20 menit.
9. Setelah matang keluarkan dari oven & olesi mentega. Tutup dengan lap kering sampai suhu hangat.
10. Empuuuuuk banget...