Kamu sedang mencari inspirasi resep roti kasur/roti sobek yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti kasur/roti sobek yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di luar, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti kasur/roti sobek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan roti kasur/roti sobek yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah kali ini kami akan berbagi resep roti kasur/roti sobek dari kawan kita Ellen Hansen. Kamu bisa mengolah Roti Kasur/Roti Sobek menggunakan 7 komposisi ini dan dengan 4 cara sederhana untuk memasaknya.

Komposisi untuk memasak Roti Kasur/Roti Sobek

1. Tambahkan 350 gr terigu protein tinggi.
2. Siapkan 45-50 gr gula pasir (asli : 35 gr).
3. Siapkan 10 gr susu bubuk.
4. Ambil 240 gr susu cair dingin/air dingin.
5. Tambahkan 3.5 gr ragi instan.
6. Ambil 30 gr mentega.
7. Tambahkan 4 gr garam.

Cara mengolah Roti Kasur/Roti Sobek

1. Campur semua bahan kecuali garam dan mentega. Uleni sampai membentuk gumpalan & tidak lengket di sisi baskom..
2. Tambahkan mentega dan garam. Uleni sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan kain basah. Diamkan -/+ 45 menit (hingga mengembang 2x lipat)..
3. Kempeskan adonan, uleni sebentar, bagi menjadi 16 pcs. Bulatkan, istirahatkan sebentar, gilas, beri isi jika suka. Susun di loyang, biarkan mengembang..
4. Ayak tepung di atas roti sebelum dipanggang. Masukkan ke oven yang telah dipanaskan sebelumnya dg suhu 180°-200°C selama +/- 15-20 menit (sampai matang)..