Kamu sedang mencari ide resep roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti sobek tangzhong method + 1x proofing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di luar, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling mudah dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti sobek tangzhong method + 1x proofing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan roti sobek tangzhong method + 1x proofing enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah sekarang kami akan berikan resep roti sobek tangzhong method + 1x proofing dari teman kita Rosie Roberts. Kamu bisa membuat Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing menggunakan 13 bahan-bahan ini dan dengan 9 cara mudah untuk memasaknya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing

1. Ambil Tangzhong.
2. Ambil 20 gr tepung terigu protein tinggi.
3. Tambahkan 120 ml air.
4. Siapkan Dough.
5. Siapkan 280 gr terigu protein tinggi.
6. Siapkan 45 gr gula pasir butiran halus.
7. Ambil 1 sdm susu bubuk.
8. Siapkan 30 gr margarin, lelehkan.
9. Siapkan 6 gr ragi.
10. Tambahkan 4 gr garam.
11. Ambil 20 ml susu kental manis.
12. Siapkan 40 ml air.
13. Siapkan 1 butir telur ayam.

Cara mengolah Roti Sobek Tangzhong Method + 1x Proofing

1. Buat tangzhong terlebih dulu. Masukkan terigu + air ke dalam panci, panaskan, aduk rata sampai jadi pasta kental. Sisihkan..
2. Campur terigu, ragi, gula, susu bubuk, aduk rata..
3. Buat lubang di tengah, masukkan telur, aduk rata. Lalu tambahkan susu kental manis. Kemudian pasta tangzhong (suhu ruang). Ulen smp stngh kalis..
4. Setelah setengah kalis, masukkan mentega cair dan garam, uleni sampai kalis. Sy pakai hand mixer kec. 2 kurang lebih -+ 10 menit..
5. Siapkan loyang yang sudah diolesi margarin dan baking paper. Olesi tangan dengan sedikit minyak spy tidak lengket. Bagi adonan menjadi 9 bagian (@54 gr). bulatkan. Susun adonan di loyang. Lalu tutupi serbet / plastik, biarkan selama 1 jam..
6. Olesi kuning telur (bisa jg ditambahkan susu cair). Masukkan di oven yg sudah dipanaskan sebelumnya. Sy pakai oven tangkring. Suhu +- 170 C, panggang selama 20 menit..
7. 10 menit pertama, wanginya sdh mulai tercium. Roti mengembang dan mulai kecoklatan..
8. Sudah mataang, terlalu coklat karena kuning telurnya ketebelan mungkin, he he. Olesi margarin spy moist ya mom. Jgn lupa kelupas baking papernya..
9. Lembut dan ga capek bikinnya mom..