Kamu sedang mencari ide resep rica - rica ayam kampung khas manado yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica - rica ayam kampung khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di cafe, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rica - rica ayam kampung khas manado, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan rica - rica ayam kampung khas manado enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah sekarang kami akan berikan resep rica - rica ayam kampung khas manado dari sahabat kita Ruby Wright. Kamu bisa mengolah Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado menggunakan 23 komposisi ini dan dengan 4 cara sederhana untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk memasak Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado

1. Tambahkan 1 ekor ayam kampung.
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
3. Siapkan 5 sdm minyak goreng.
4. Tambahkan 150 ml air.
5. Ambil 1 1/2 sdt garam.
6. Siapkan 1 sdt gula pasir.
7. Siapkan 1/2 sdt kaldu ayam.
8. Siapkan 100 gr / 2 ikat kemangi.
9. Tambahkan Bumbu ungkep:.
10. Tambahkan 1 batang sereh geprek.
11. Ambil 2 cm jahe geprek.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Ambil 1 sdt garam.
14. Siapkan Bumbu halus:.
15. Siapkan 3 siung bawang putih.
16. Siapkan 6 siung bawang merah.
17. Ambil 10 buah cabe rawit.
18. Tambahkan 5 buah cabe besar.
19. Tambahkan 1 sdt kunyit bubuk.
20. Tambahkan 3 buah kemiri.
21. Ambil 1 batang serai geprek.
22. Siapkan 3 lembar daun salam.
23. Tambahkan 5 lembar daun jeruk.

Cara membuat Rica - Rica Ayam Kampung Khas Manado

1. Cuci bersih ayam, lalu kasih perasan jeruk nipis. Biarkan 30 menit. Setelah itu bilas hingga ayamnya bersih dari perasan jeruk nipis. potong- potong kecil agar cepat masak dan lunak..
2. Tumis sampai harum bumbu ungkep dan halus. Tambahkan bumbu gula, garam dan kaldu ayam..
3. Tambahkan air dan ayam. rebus ayam hingga empuk, standart keempukkannya terserah ya, bisa dilihat menggunakan garpu. Jika masih keras bisa ditambah air lagi sampai standar lunak yang diinginkan. Kalo kami dirumah suka yg masih agak keras..
4. Kalau dirasa udah pas bumbunya dan ayam sudah mendekati empuk, bisa dimasukkan kemanginya, lalu tunggu airnya menyusut lalu siap dihidangkan.