Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di luar, mari kita bikin sendiri saja dengan resep yang luar biasa gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah sekarang kami akan berikan resep ayam rica-rica dari sahabat kita Flora Patterson. Kamu bisa membuat Ayam Rica-Rica menggunakan 22 bahan-bahan ini dan dengan 5 cara mudah untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Ayam Rica-Rica

1. Tambahkan Bumbu marinasi.
2. Siapkan 1/2 ekor ayam.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Tambahkan 1/2 sdt lada bubuk.
5. Ambil Bumbu tumis.
6. Ambil Secukupnya minyak.
7. Ambil 5 lembar daun jeruk.
8. Siapkan 1 batang sereh (lagi gak ada).
9. Ambil 1 ruas lengkuas geprek.
10. Siapkan 1/2 sdm garam.
11. Ambil 1 sdm gula.
12. Siapkan 1 sdt lada bubuk.
13. Tambahkan 1 sdt kaldu jamur.
14. Ambil 2 buah tomat hijau.
15. Tambahkan Bumbu halus 1.
16. Tambahkan 20 cabe rawit.
17. Ambil 5 buah cabe hijau.
18. Ambil Bumbu halus 2.
19. Siapkan 2 ruas kunyit.
20. Ambil 1 ruas jahe.
21. Tambahkan 5 siung bawang merah.
22. Ambil 3 siung bawang putih.

Cara mengolah Ayam Rica-Rica

1. Cuci bersih ayam lalu beri perasan jeruk nipis dan lada bubuk, tunggu sampai sekitar 10 menit lalu goreng, sisihkan..
2. Blender bumbu halus 1, sisihkan. Blender bumbu halus 2, sisihkan.
3. Tuang minyak secukupnya, masukkan bumbu halus 2, daun jeruk dan lengkuas, tumis hingga harum.
4. Masukkan bumbu halus 1 lalu masukkan ayam yg sudah d goreng, beri air sedikit, aduk-aduk lalu tambahkan garam, gula, lada bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa.
5. Terakhir masukkan tomat hijau yg telah dipotong-potong. Sajikan.