Ayam rica-rica Manado

. Resep rica rica sendiri sebenarnya tidak harus menggunakan bahan daging ayam saja. Cita rasa pedas menjadi ciri khas resep yang tergabung dalam masakan indonesia yang satu ini. Rica-rica dalam bahasa Manado (Sulawesi Utara) berarti pedas atau cabe. dalam proses masaknya beraneka ragam.

Kamu sedang mencari ide resep ayam rica-rica manado yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica manado yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di resto, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang sangat gampang dan praktis berikut ini.

Banyak hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica manado, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica-rica manado yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah sekarang kami akan berikan resep ayam rica-rica manado dari teman kita Manuel Henry. Kamu bisa membuat Ayam rica-rica Manado menggunakan 18 bahan-bahan ini dan dengan 4 cara simpel untuk memasaknya.

Bahan-bahan untuk memasak Ayam rica-rica Manado

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Siapkan 🌻bumbu halus :.
3. Tambahkan 1 ons cabe merah keriting.
4. Tambahkan 10 buah cabe rawit merah.
5. Ambil 6 siung bawang merah.
6. Siapkan 4 siung bawang putih.
7. Ambil 1 ruas jahe.
8. Tambahkan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Ambil 1 ruas lengkuas.
11. Tambahkan 🌻bumbu cemplung :.
12. Tambahkan 3 batang sereh (geprek).
13. Siapkan 1 ikat daun pandan (ikat simpul).
14. Ambil 5 lembar daun salam.
15. Tambahkan 5 lembar daun jeruk (iris).
16. Siapkan 2 batang daun bawang (iris).
17. Ambil 1 ikat kemangi.
18. Siapkan secukupnya Garam, gula dan kaldu jamur.

Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Rasa pedas, gurih dan empuk daging ayamnya terbukti sangat cocok disajikan bersama nasi dalam.

Cara membuat Ayam rica-rica Manado

1. Cuci bersih ayam. Lumuri kunyit bubuk, air jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 menit. Goreng setengah mateng. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
3. Tumis bumbu halus. Kemudian masukkan bumbu cemplung. Masukkan ayam, beri sedikit air. Koreksi rasa.
4. Masak hingga air menyusut. Siap disajikan 😅.

Preptime: 30 Minutes

Cooktime: 42 Minutes

Serve: 2 Persons

Nutrition: 220 calories

Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan menggunakan nasi yang masih hangat. Pada kesempatan kali ini, resepkuerenyah.com akan mengulas tentang resep ayam rica-rica khas Manado yang lezat. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini. Ayam rica-rica adalah salah satu kuliner kebanggaan masyarakat Indonesia khas dari Manado, Sulawesi Utara. Apalagi ayam rica-ricanya yang cenderung pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami bagikan di sini. Semoga ide masakan sederhana tentang cara mengolah Ayam rica-rica Manado yang kami berikan dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.

- Selamat Memasak -