Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Dari pada selalu beli di resto, mari kita buat sendiri saja dengan resep yang luar biasa mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging sapi (empuk dan praktis), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi (empuk dan praktis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah sekarang kami akan berikan resep rendang daging sapi (empuk dan praktis) dari teman kita Augusta Hanson. Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis) menggunakan 21 komposisi ini dan dengan 9 cara sederhana untuk membuatnya.

Komposisi untuk memasak Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis)

1. Siapkan 1 kg daging sapi.
2. Ambil 1 liter santan.
3. Siapkan Secukupnya gula.
4. Siapkan Secukupnya garam.
5. Ambil Secukupnya lada.
6. Ambil Secukupnya penyedap (jika berkenan).
7. Tambahkan Bumbu tumis.
8. Siapkan 1 batang serai.
9. Tambahkan 1 lembar daun salam.
10. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
11. Siapkan 2 ruas lengkuas.
12. Siapkan Bumbu halus.
13. Tambahkan 12 siung bawang putih.
14. Ambil 22 siung bawang merah.
15. Siapkan 6 biji cabe merah besar.
16. Siapkan 8 biji cabe kecil.
17. Ambil 2 sdm ketumbar biji disangrai.
18. Siapkan 5 butir kemiri disangrai.
19. Ambil Bumbu tambahan.
20. Tambahkan 3 biji kapulaga.
21. Ambil 1 biji pala.

Cara membuat Rendang Daging Sapi (Empuk dan Praktis)

1. Panaskan air dalam presto hingga mendidih. Potong daging sapi dengan ukuran sesuai selera (tidak terlalu kecil dan tidak terlalu besar). Begitu air mendidih, masukkan daging ke dalam panci presto. Tutup..
2. Presto daging sapi selama 20-25 menit dihitung sejak presto mendesis. Begitu sudah selesai, matikan api. Air kaldu jangan dibuang. (TIPS: agar cepat bisa dibuka pancinya, maka tekan katup panci presto agar uap cepat habis. Saya menggunakan capit memasak untuk menekan. Hati-hati)..
3. Selama proses mempresto daging, masukkan bumbu tumis ke wajan berisikan minyak. (TIPS: pilih wajan dengan ukuran sedang-besar)..
4. Blender bumbu halus menjadi satu. Lalu masukkan ke wajan yang sama. Tumis hingga wangi dan matang..
5. Ketika daging presto sudah siap diangkat, masukkan daging ke wajan. Tumis bersama bumbu sampai merata..
6. Masukkan air kaldu secukupnya. Masukkan bumbu tambahan (kapulaga, pala). Tambahi gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
7. Masukkan 1 liter santan. (TIPS: besarkan api! Trik ini digunakan untuk membuat minyak kelapa split atau pecah). Sambil sesekali diaduk..
8. Setelah minyak kelapa pecah, kecilkan api sedikit. Biarkan proses me-rendang daging sapi berlangsung hingga bumbu merasuk. Koreksi rasa. Tambahkan gula, garam, lada, penyedap (jika berkenan)..
9. (Catatan: ketika awal memasak, lebih baik menggunakan garam tidak terlalu banyak, cukup saja, karena rendang akan dimasak terus-menerus yang akan membuat Rendang Daging Sapi lebih asin dari awal proses memasak)..