Rendang Daging Sapi
.
Lagi mencari inspirasi resep rendang daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Dari pada selalu jajan di luar, yuk kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan rendang daging sapi yang enak di mana pun Kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah sekarang kami akan berikan resep rendang daging sapi dari teman kita Marvin Frank. Kamu bisa membuat Rendang Daging Sapi menggunakan 22 bahan-bahan ini dan dengan 5 cara simpel untuk membuatnya.
Komposisi untuk memasak Rendang Daging Sapi
- Siapkan 3 kg daging sapi.
- Siapkan 8 buah kelapa ukuran sedang,diperas jadi 3 liter santan kental.
- Ambil Bumbu dihaluskan:.
- Siapkan 300 gr bwg merah.
- Ambil 150 gr bwg putih.
- Ambil 300 gr cabe merah besar,buang bijinya.
- Tambahkan 150 gr cabe keriting merah.
- Siapkan 1 ruas jari kunyit.
- Tambahkan 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 6 ruas jari laos yg muda.
- Ambil 2 sdm ketumbar halus.
- Tambahkan 1 sdm merica halus.
- Tambahkan 1 bh pala ukuran sedang.
- Siapkan 1 sdm kayu manis bubuk.
- Ambil 2 bh kapulaga,2 bh kembang lawang disangrai dulu baru ikut dihaluskan.
- Ambil Bumbu cemplung :.
- Siapkan 5 btg sereh dimemarkan.
- Siapkan 15 lembar daun jeruk purut.
- Ambil 5 lembar daun salam.
- Ambil Daun kunyit kalau ada (skip tdk punya).
- Tambahkan Secukupnya garam dan gula (sesuai selera kalau pake gula).
- Siapkan 1 bh kelapa kecil utk koyah.
Rendang khas Padang memang jadi favorit hampir seluruh orang Indonesia. Daging penuh balutan bumbu khas dengan citarasa menyerap sempurna dan tekstur empuk memang sulit untuk dilupakan. Rendang daging sapi is gestoofd rundvlees. Panaskan wajan, masukkan santan, air, dan daging sapi.
Cara mengolah Rendang Daging Sapi
- Cuci bersih daging sapi dan potong" sesuai selera.Untuk koyah,kelapa parut disangrai hingga kecoklatan lalu dihaluskan..
- Siapkan kelapa lalu diparut dan buat santan ambil yg kental saja..
- Untuk bumbu halus ini ditumis tanpa pake minyak goreng, jadi setelah bumbu diblender pake air,langsung dituang ke wajan,tambahkan sereh,daun jeruk & daun salam lalu diaduk"hingga kesat dan bumbu tanak,setelah itu masukkan daging dan aduk" hingga rata..
- Setelah daging berubah warna,masukkan santan kental,sesekali aja diaduk supaya daging tidak hancur dan tidak gosong.Setelah santan menyusut masukkan koyah kelapa,aduk hingga rata.Gunakan api kecil ya..
- Karena sdh proses akhir,rendang saya pindahkan kepanci teflon,supaya lebih aman tidak beresiko terlalu gosong bawahnya.Tambahkan gula dan garam,icipi rasanya sesuai selera dan siap disajikan.Saya masaknya hanya sampe kecoklatan saja,tidak sampai kehitaman..kalau mau lebih hitam,pengadukan lebih lama lagi..
Preptime: 20 Minutes
Cooktime: 56 Minutes
Serve: 3 Persons
Nutrition: 201 calories
Aduk terus agar santan tidak pecah. Bahan dan Bumbu Membuat Rendang Daging Kalio Masukkan daging sapi yang telah dibersihkan kedalam tumisan, aduk-aduk sampai daging yang dimasukkan berubah. - Teruskan memasak dengan api kecil sampai rendang mengering dan berminyak. Cara membuat: - Cuci bersi daging sapi lalu lumuri garam dan jeruk nipis. Cocok untuk menu DI bulan puasa Resep bistik SAPI ala resto anti gagal !! Rendang Padang - Masak Rendang Daging Partai Besar Dengan Kayu ~ Country Style.
Cem mana? Gampang kan? Itulah cara untuk menyiapkan masakan sederhana rendang daging sapi yang bisa Kamu praktikkan di rumah. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosial media dan grup-grup sosmed kesukaan Kamu ya.