Rendang Daging
.
Kamu sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Dari pada selalu beli di luar, ayo kita bikin sendiri saja dengan resep yang paling gampang dan praktis berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah sekarang kami akan berbagi resep rendang daging dari sahabat kita Cora Tyler. Kamu bisa membuat Rendang Daging menggunakan 20 komposisi ini dan dengan 4 cara simpel untuk memasaknya.
Komposisi untuk memasak Rendang Daging
- Siapkan 1 kg daging sapi, potong jadi 19-22 pcs.
- Siapkan 1 liter santan Kara.
- Ambil 1300 ml air.
- Ambil 5 lb daun salam.
- Tambahkan 5 cengkeh.
- Ambil 3 lbr sereh.
- Ambil 1-1,5 sdm garam.
- Tambahkan 1 sdm gula pasir.
- Siapkan Bumbu A :.
- Tambahkan 3 sdt ketumbar.
- Tambahkan 1 sdt merica.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Tambahkan 1/2 butir pala.
- Tambahkan Bumbu B :.
- Tambahkan 150 gr cabe merah keriting.
- Siapkan 150 gr bawang merah.
- Ambil 9 btr bawang putih.
- Ambil 1 jempol kunyit.
- Ambil 1 jempol jahe.
- Tambahkan 1 jempol lengkuas.
Cara mengolah Rendang Daging
- Siapkan bahan, cuci bersih. Blender kasar bahan B dengan sedikit bagian air di atas. Uleg halus bahan A..
- Siapkan wajan/kuali. Masukkan santan, air bumbu daun dan semua bumbu A dan B(kecuali gula garam). Masak dengan api sedang sambil diaduk2 hingga keluar buih kecil di pinggirnya(16-18 menit). Masukkan daging. Aduk hingga mendidih. Kecilkan api sedikit..
- Masukkan gula dan garam, masak hingga menyusut, kurleb 2,5-3 jam. Kecilkan lagi api karena mulai mengental dan sesekali memercik keluar dari kuali.
- Aduk sesekali agar tidak gosong. Masak hingga kuah terserap dan berminyak (1-1,5 jam kemudian). Sajikan.
Preptime: 11 Minutes
Cooktime: 34 Minutes
Serve: 2 Persons
Nutrition: 277 calories
Terima kasih telah membaca resep yang kami berikan di sini. Semoga resep masakan sederhana tentang cara membuat Rendang Daging di atas dapat membantu Kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Jangan lupa untuk membagikan resep ini di akun-akun sosmed dan grup-grup sosial media kesayangan Kamu ya.