Kamu sedang mencari inspirasi resep rendang daging yang unik? Cara tidak rumit tapi perlu ketelatenannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Dari pada selalu jajan di luar, ayo kita buat sendiri saja dengan resep yang sangat mudah dan praktis berikut ini.

Ada beberapa hal yang cukup berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang daging, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah kali ini kami akan berbagi resep rendang daging dari sahabat kita Fanny Sutton. Kamu bisa membuat Rendang Daging menggunakan 25 bahan-bahan ini dan dengan 9 cara mudah untuk membuatnya.

Bahan yang dibutuhkan untuk membuat Rendang Daging

1. Tambahkan 500 gr Daging Sapi.
2. Tambahkan 1 sdt Garam.
3. Ambil 1 sdt Kaldu Sapi Bubuk.
4. Tambahkan 1 sdm Gula Pasir.
5. Tambahkan 7 Lembar Daun Jeruk.
6. Ambil 3 Lembar Daun Salam.
7. Ambil 1 Lembar Daun Kunyit.
8. Tambahkan 2 Batang Sereh.
9. Tambahkan 3 cm Lengkuas.
10. Ambil 500 ml Santan (Saya 2 sachet santan instan 65ml).
11. Siapkan 370 ml Air.
12. Siapkan Bumbu Halus.
13. Siapkan 10 Buah Cabai Merah Besar (Saya 5 Buah).
14. Ambil 10 Buah Cabai Merah Kriting (Saya skip).
15. Siapkan 5 Siung Bawang Merah.
16. Ambil 5 Siung Bawang Putih.
17. Tambahkan 3 cm Jahe.
18. Siapkan 1 sdt Ketumbar Sangrai.
19. Siapkan 1 sdt Merica Butiran.
20. Siapkan 3 Buah Kemiri.
21. Tambahkan 1 Batang Kayumanis.
22. Siapkan Bumbu Tambahan.
23. Siapkan 1 sdm Gula Aren.
24. Siapkan 1 sdm Desaku Bumbu Balado (Pengganti cabai merah kriting).
25. Tambahkan 8 sdm Minyak Goreng (Untuk menumis bumbu halus).

Cara mengolah Rendang Daging

1. Cuci lalu potong potong daging sapi lalu tiriskan..
2. Haluskan bumbu bumbu yang termasuk ke dalam bumbu halus.
3. Siapkan 8sdm Minyak goreng untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu hingga matang dan harum masukan daun salam, daun jeruk, daun kunyit.
4. Masukan daging sapi dan aduk aduk hingga bumbu merata. Tambahkan garam dan kaldu sapi bubuk, aduk aduk kembali. Masak hingga keluar minyak minyak dari bumbu dan daging.
5. Tambahkan santan instan lalu aduk aduk, masak lagi sebentar sambil diaduk aduk agar santan tidak pecah. Lakukan selama 10 menit hingga bumbu meresap untuk selanjutnya akan dimasak menggukan panci presto.
6. Pindahkan daging yang telah dimasak tadi ke dalam panci presto. Masak selama 40menit lalu diamkan hingga panci presto sudah tidak panas dan kita pindahkan rendah ke penggorengan untuk kita masak kembali.
7. Ini hasil setelah dimasak dengan panci presto. Kita lanjut masak menggunakan penggorengan/teflon untuk mengeringkan bumbu rendangnya agar kadar air dalam bumbu berkurang.
8. Tambahkan kaldu sapi bubuk lalu saya tambahkan desaku bumbu balado untuk menambah rasa pedasnya.
9. Masak hingga rendang kering ya dan tes rasanya ya. Saya cukup sampai kering seperti ini. Ini sudah bisa dinikmati ya rendangnya.